Při vaření na běžné varné desce se nejprve rozehřeje plotýnka vařiče, teprve pak se teplo přenáší na dno nádobí umístěného na varné desce. Právě při přenosu tepla z varné desky na dno nádobí dochází k významným tepelným ztrátám. Zejména, pokud nádoba nemá ploché dno a to není v úplném kontaktu s va...