Vitamin C, neboli kyselina askorbová, patří mezi vitaminy rozpustné ve vodě. V těle plní řadu různých funkcí a řadí se mezi základní živiny.

Podílí se na mnoha metabolických reakcích, včetně tvorby pojivové tkáně, kostí, chrupavek a dásní. Je považován za antioxidant, a chrání tak organismus před poš...