Nedostečná pružnost a křehkost cévní stěny je dávána do souvislosti s nedostatkem vitamínu C a bioflavonoidů (Rutin). Bioflavonoidy jsou látky, které některému ovoci a zelenině dodávají chuť a barvu. Také je známý jako vitamin P. Nejbohatším zdrojem rutinu je pohanka. Je také obsažen v jablečné slup...