L-Theanin je aminokyselina, která se přirozeně vyskytuje v listech čajovníku, zejména v zeleném čaji. L-theanin byl objeven a poprvé izolován v roce 1949 japonskými vědci. Byl extrahován z čajových listů (Camellia sinensis) týmem vedeným doktorem Yonezawou a dalšími kolegy.